Big Peat Chrismas Edition 2014

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Big Peat Chrismas Edition 2014

Message par Pierre-Luc Hawey le Mar 11 Avr - 16:24

Big Peat Christmas Edition 2014 – Cask Strength (55.7%abv) – Non disponible en SAQ ou LCBO.
Une version annuelle chez Douglas Lang. Un mélange de distilleries d'Islay, incluant la défunte Port Ellen.
Couleur: Vin blanc
Nez : Smoked meat, jambon, saumure et sel. Des notes médicinales et de caoutchouc brûlé. Superbe nez, je me sent comme si j'étais sur Islay en train de manger des Ribs BBQ avec le porc au complet qui roti au dessus d'un feu pendant que des vagues fracassent le litoral rocheux.
Bouche : Saveurs iodées. Une texture enrobante et huileuse. Encore une fois, très viandeux, J'adore! Popcorn au caramel, cendrier de cigar cubain. Très doux pour son taux d'alcool, qui ne se fait presque pas ressentir.
Finale : d'une durée assez moyenne. Sucré et salé, avec un peu de poivre fraichement moulu. Des cendres, de la fumée et des melons rôtis sur le BBQ, un peu du style melon-miel.
Score : 88/100


Dernière édition par Pierre-Luc Hawey le Mer 12 Avr - 19:56, édité 1 fois
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Re: Big Peat Chrismas Edition 2014

Message par Bernard Loranger le Mer 12 Avr - 18:01

merci pour ta merveilleuse évaluation  pour certain que j'aurai la version 2017 sur la table en décembre prochain
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Re: Big Peat Chrismas Edition 2014

Message par Coco le Mer 12 Avr - 19:40

Ca a l'air terriblement bon!
Solide ta note!! Merci!
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