Review #1973: Glenfarclas Family Cask 1993 IX Sherry Butts 74, 624 bouteill
Page 1 sur 1
Review #1973: Glenfarclas Family Cask 1993 IX Sherry Butts 74, 624 bouteill
Review #1973: Glenfarclas Family Cask 1993 IX Sherry Butts 74, 624 bouteilles – 58.7%
André 86.5% Entier et généreux, intense, mais unidirectionnel. Pâte de fruits, dattes et prunes, chocolat noir et oranges. La bouche est directe et franche; fruits secs, pâte de fruits, beaucoup d’épices et astringence alcoolisée. Presque pâteux, mais intense. Bouche un peu sèche et vieillotte sans être austère, les prunes, encore les dattes et le chocolat noir amer avec une pincée de poivre. On ressent aussi beaucoup les tannins du bois qui, une fois associées au poivre et aux épices assèchent beaucoup l’ensemble de la bouche. La finale se poursuit encore sur ces notes pâteuses et goulues très intenses de fruits secs, de cerises noires, de réglisses rouges et de prunes. Un Glenfarclas un peu trop sec et vif, avec un sherry peut-être moins amoureux que d’habitude. Me rappelle un Glenfarclas 105 avec plus de vivacité, d’épices et de poivre.
André 86.5% Entier et généreux, intense, mais unidirectionnel. Pâte de fruits, dattes et prunes, chocolat noir et oranges. La bouche est directe et franche; fruits secs, pâte de fruits, beaucoup d’épices et astringence alcoolisée. Presque pâteux, mais intense. Bouche un peu sèche et vieillotte sans être austère, les prunes, encore les dattes et le chocolat noir amer avec une pincée de poivre. On ressent aussi beaucoup les tannins du bois qui, une fois associées au poivre et aux épices assèchent beaucoup l’ensemble de la bouche. La finale se poursuit encore sur ces notes pâteuses et goulues très intenses de fruits secs, de cerises noires, de réglisses rouges et de prunes. Un Glenfarclas un peu trop sec et vif, avec un sherry peut-être moins amoureux que d’habitude. Me rappelle un Glenfarclas 105 avec plus de vivacité, d’épices et de poivre.
The Middle Cut- Admin
- Messages : 24
Date d'inscription : 09/04/2017
Sujets similaires
» Grant's sherry cask
» Glen farclas Family cask reserve 1964
» Review #1959: Glenfiddich Experimental Collection #01 IPA Cask Finish – 43%
» Review #1970: Deanston 7yo Red Wine Cask (Hand Filled - bottle your own at
» Review #1968: A.D. Rattray Auchroisk 25yo 1991 Single Cask #7531 – 53%
» Glen farclas Family cask reserve 1964
» Review #1959: Glenfiddich Experimental Collection #01 IPA Cask Finish – 43%
» Review #1970: Deanston 7yo Red Wine Cask (Hand Filled - bottle your own at
» Review #1968: A.D. Rattray Auchroisk 25yo 1991 Single Cask #7531 – 53%
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|