Blackadder Jura 14 ans raw cask

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Blackadder Jura 14 ans raw cask

Message par Eric le fanatique le Lun 10 Avr - 13:12

Blackadder jura 14 ans raw cask 1992, 55,6%alc. distillée en octobre 1992 et embouteillé en août 2007, fut #5499, bouteille 27 de 285.
Nez: terre humide de jardinage et concombre tout frais sorti du jardin, vous savez cette odeur que nous avons lorsque nous sentons le légume que nous venons de cueillir ? Voilà. Il y a aussi ce petit coté sucre naturelle du fruit qui ressort mais vraiment pas très présent.
Bouche: vraiment influencée par le fut, boisée ++ avec ces arômes de vanille et de menthol. Texture grasse comme je l'aime.
Finale: le cotée herbacée qui revient en finale avec un petit cotée astringent qui n'est pas désagréable. D'une belle
Longueur mais qui manque de fini.
Résumé: ce jura ma quelque peu déstabilisée au départ avec ces notes de terre et de concombre?? Oui oui vraiment ce concombre comme on le connaît. La suite était intéressante mais manquait ce petit quelque chose pour que ce soit du style wowww. Un bon produit avec une finale qui aurait eu avantage à être un peu plus complexe mais tout de même agréable comme dégustation.
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