GlenDronach Allardice, 18 ans

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GlenDronach Allardice, 18 ans

Message par L'homme qui parle whisky le Jeu 13 Avr - 22:10

En gaélique, GlenDronach veut dire la vallée des ronces. La distillerie qui fût fondée en 1826 par James Allardice, est l'une des plus anciennes d'Écosse. Une des fiertés de la distillerie est d'utiliser les mêmes procédés de fabrication depuis ses débuts. Ils furent les premiers à utiliser des barils de Xérès pour faire vieillir leur whisky. Ils ont été les derniers d'Écosse à chauffer leurs alambics au charbon et ce jusqu'en 2005.

Nez: Cerise trempée dans la fondue au chocolat au lait, caramel, crème fouettée avec un petit côté terreux.

Bouche: Tout en puissance, beaucoup de fruits, dattes, figues, mélange cinq épices et menthe. La texture est très crémeuse.

Finale: Très longue sur des notes d'épices douces avec beaucoup de Xérès et un brin de tourbe.
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